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今年のバレンタインデー

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ブラウニーです。4つ焼きました。

上にはパリパリのチョコがかかってます
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こちらは、ラズベリーとブルーベリー、カシスの入った
トリュフです。

口に入れた途端フワッと無くなって行きます。

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テンパリングがぶっちゃけめんどくさかったので
トリュフボール買っちゃいました。

中は、リンゴのお酒が多めのガナッシュが入ってます
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四角い方のブラウニーね。

ナッツとプルーン、フィグがギッシリ入ってます。

噛み答えがある感じ

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作ってる途中の過程

もうキッチン一杯一杯。。。。
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ジャンドゥージャのマンディアン。

香ばしくて美味しかったです。

見た目もインパクトあるので好評です

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こちらは、抹茶と、ミルクチョコにサクサクの生地が入ってるのと
二層になってます

ミルクチョコレートでコーティングしました。
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全部でこんな量、、、、おおい

2日ぐらい

夜の作業ばっかりで

殆ど1日でやっちゃった感じ。明け方まで。

ヘトヘトでした。

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もうバレンタインデー当日だったので

そのままパッケージに入れました。
10個だけ箱を用意していたので

特別な人だけに。。。。

残りは、タッパのまま持って行きました。
by umeboshi-suppaman | 2013-03-07 19:41 | ヤバーーッ