今年のバレンタインデー
ブラウニーです。4つ焼きました。
上にはパリパリのチョコがかかってます
こちらは、ラズベリーとブルーベリー、カシスの入った
トリュフです。
口に入れた途端フワッと無くなって行きます。
テンパリングがぶっちゃけめんどくさかったので
トリュフボール買っちゃいました。
中は、リンゴのお酒が多めのガナッシュが入ってます
四角い方のブラウニーね。
ナッツとプルーン、フィグがギッシリ入ってます。
噛み答えがある感じ
作ってる途中の過程
もうキッチン一杯一杯。。。。
ジャンドゥージャのマンディアン。
香ばしくて美味しかったです。
見た目もインパクトあるので好評です
こちらは、抹茶と、ミルクチョコにサクサクの生地が入ってるのと
二層になってます
ミルクチョコレートでコーティングしました。
全部でこんな量、、、、おおい
2日ぐらい
夜の作業ばっかりで
殆ど1日でやっちゃった感じ。明け方まで。
ヘトヘトでした。
もうバレンタインデー当日だったので
そのままパッケージに入れました。
10個だけ箱を用意していたので
特別な人だけに。。。。
残りは、タッパのまま持って行きました。
by umeboshi-suppaman
| 2013-03-07 19:41
| ヤバーーッ