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以前、ボンボンショコラの型を合羽橋にて買いました。

チョコレートのテンパリングが分からなくて
練習です。
でも、模様が出ました。

あれから、何回か授業でやりましたが
今の所、模様が出るような失敗は無いです。

でも、冷たく冷やしすぎてやり直しをした事はあるけどね...

チョコレート、はじめは難しくて
嫌いだと思っていたけど
最近はそうでもなくなって来て良かった良かった。

今週は、日曜日に近くのお祭りに仲間が出店するので
クッキーを作って売ります。
(今朝決まった)
庭で採れたサツマイモを渡されました。
これを使って作れと言う意味らしいです。

がんばります
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by umeboshi-suppaman | 2009-11-30 07:34 | ウ~~~ン
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今年は、プリンターを新調して
スキャナーもついてたりするので

紙に書いてスキャナーで取り込みました。
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②種類。

今の所

仕事用にするか
私用にするか

迷い中
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by umeboshi-suppaman | 2009-11-29 23:33 | タノシィィ~
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バーベキューでさんまを焼きました。

美味しかったです。
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by umeboshi-suppaman | 2009-11-20 18:20 | ウマァーイ
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子どもと、その友達家族と
キッザニアに行って参りました。

そこには小さい街がありました。

とても楽しかったです。
どうして私、大人なんだろう
つまんな~い。

又行きたいので、予約取ろうかな.....
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by umeboshi-suppaman | 2009-11-04 18:19 | オモローー
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チョコのテンパリングが上手くいきません。

結局、温度計で測りながら状態を見ながらしました。

型にチョコを流しいれたとき、
空気を抜くのを忘れていて
穴がちらほら.....

今度はブラックと、ミルクチョコで
テンパリングして、ボンボンショコラ作ろう....

型だけ先に流しておけば、
次の日とかに中身を作ればいいので、

仕事で疲れても、何とか出来るし....

チョコは喜ばれます。
配りやすいしね。

ノートもちゃんと見直さないと。
はぁ~


頑張らないと....
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by umeboshi-suppaman | 2009-11-04 18:18 | ウ~~~ン